Luật An toàn thực phẩm 2026 có hiệu lực từ khi nào?
Theo quy định của Quốc hội, Luật An toàn thực phẩm mới nhất 2026 là Luật An toàn thực phẩm 2010 sửa đổi bởi Luật số 28/2018/QH14, Luật Thanh tra 2025. Luật được thông qua ngày 17/06/2010 và chính thức có hiệu lực từ ngày 01/07/2011, đồng thời chấm dứt hiệu lực của Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH11.
Những điểm mới của Luật An toàn thực phẩm 2026 doanh nghiệp cần biết
Những điểm mới của Luật An toàn thực phẩm 2026 doanh nghiệp cần biết
Quản lý an toàn thực phẩm theo toàn bộ chuỗi cung ứng
Một trong những điểm mới đáng chú ý của dự thảo Luật An toàn thực phẩm 2026 là chuyển từ phương thức quản lý theo từng công đoạn sang kiểm soát xuyên suốt toàn bộ chuỗi cung ứng, từ sản xuất, sơ chế, chế biến đến phân phối và lưu thông thực phẩm.
Theo dự thảo, thực phẩm sau thu hoạch, giết mổ hoặc khai thác phải đáp ứng các giới hạn về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y và chất ô nhiễm theo tiêu chuẩn quốc tế Codex. Đồng thời, các cơ sở sản xuất sẽ từng bước áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS hoặc BRC theo lộ trình của Chính phủ.
Đáng chú ý, các cơ sở đã đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế hoặc thực hành nông nghiệp tốt như GlobalGAP, ASEAN GAP, hữu cơ... có thể được miễn cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, qua đó giảm thủ tục hành chính và khuyến khích đầu tư vào chất lượng sản phẩm.
Tăng cường hậu kiểm và quản lý thực phẩm trên sàn thương mại điện tử
Dự thảo Luật lần đầu quy định cụ thể trách nhiệm của các sàn thương mại điện tử trong hoạt động kinh doanh thực phẩm.
Theo đó, tổ chức, cá nhân kinh doanh phải cung cấp đầy đủ hồ sơ công bố sản phẩm và các tài liệu liên quan để sàn thương mại điện tử kiểm tra trước khi đăng tải. Đồng thời, đơn vị vận hành sàn có trách nhiệm kiểm duyệt thông tin và có thể phải chịu trách nhiệm nếu không thực hiện đầy đủ nghĩa vụ kiểm soát, dẫn đến việc lưu hành thực phẩm vi phạm hoặc gây mất an toàn cho người tiêu dùng.
Quy định này được kỳ vọng sẽ nâng cao hiệu quả quản lý đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm trên môi trường số và hạn chế tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng.
Đẩy mạnh chuyển đổi số trong quản lý an toàn thực phẩm
Một điểm mới khác của dự thảo là xây dựng hệ thống dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm, kết nối thống nhất từ trung ương đến địa phương.
Hệ thống sẽ số hóa thông tin về cơ sở sản xuất, sản phẩm, kết quả kiểm nghiệm, lịch sử vi phạm và quá trình truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, cơ quan quản lý sẽ từng bước ứng dụng AI, dữ liệu lớn (Big Data), mã QR và nền tảng truy xuất nguồn gốc nhằm hỗ trợ cảnh báo sớm, thu hồi sản phẩm và xử lý vi phạm nhanh chóng, minh bạch hơn.
Siết chặt quản lý thức ăn đường phố và suất ăn tập thể
Dự thảo Luật cũng bổ sung nhiều quy định mới đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố và đơn vị cung cấp suất ăn tập thể.
Ngoài việc đáp ứng các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, các cơ sở còn phải lưu giữ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm và cung cấp thông tin phục vụ công tác quản lý, truy xuất nguồn gốc khi cần thiết.
Bên cạnh đó, UBND cấp xã sẽ có trách nhiệm lập danh sách các cơ sở kinh doanh trên địa bàn, tăng cường thanh tra, kiểm tra và cập nhật thông tin vi phạm vào hệ thống dữ liệu quốc gia. Những quy định này hướng đến mục tiêu nâng cao hiệu quả hậu kiểm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và tạo môi trường cạnh tranh minh bạch cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm.
Câu hỏi thường gặp về Luật An toàn thực phẩm 2026
Luật An toàn thực phẩm 2026 có hiệu lực từ khi nào?
Hiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm 2026 chưa được thông qua. Thời điểm có hiệu lực sẽ được xác định khi văn bản chính thức được ban hành.
Doanh nghiệp cần lưu ý gì trước quy định mới?
Doanh nghiệp nên rà soát quy trình sản xuất, kinh doanh, chuẩn bị hồ sơ pháp lý đầy đủ và cập nhật kịp thời các quy định mới để bảo đảm tuân thủ khi Luật có hiệu lực.
Kinh doanh thực phẩm trên sàn thương mại điện tử có yêu cầu gì?
Theo dự thảo, cơ sở kinh doanh phải cung cấp đầy đủ hồ sơ sản phẩm, đồng thời sàn thương mại điện tử có trách nhiệm kiểm soát thông tin trước khi đăng tải.
Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm bị xử lý như thế nào?
Tùy mức độ vi phạm, tổ chức, cá nhân có thể bị xử phạt hành chính, buộc thu hồi sản phẩm hoặc bị truy cứu trách nhiệm theo quy định của pháp luật.
Luật An toàn thực phẩm 2026 đặt ra nhiều yêu cầu mới đối với doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất, kinh doanh và phân phối thực phẩm. Việc cập nhật kịp thời các quy định mới về an toàn thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật mà còn nâng cao uy tín, hạn chế rủi ro pháp lý trong quá trình hoạt động. Nếu cần tư vấn hoặc hỗ trợ về các quy định của Luật An toàn thực phẩm 2026, Công ty Luật Ánh Ngọc sẵn sàng đồng hành và cung cấp giải pháp pháp lý phù hợp cho doanh nghiệp.