Nghị định 46/2026 về an toàn thực phẩm
Ngày 26/1/2026, Chính phủ đã ban hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm. Nghị định 46/2026/NĐ-CP gồm 11 Chương và 55 Điều. Nghị định này thay thế Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Những điểm mới nổi bật của Nghị định 46/2026 về an toàn thực phẩm
Những điểm mới nổi bật của Nghị định 46/2026 về an toàn thực phẩm
Về đăng ký bảng công bố sản phẩm (theo quy định tại Điều 4 đến Điều 6 Nghị định 46/2026/NĐ-CP).
- Đăng ký trực tuyến 100%: Hồ sơ đăng ký 1 ký bản công bố sản phẩm được thực hiện qua hệ thống dịch vụ công quốc gia.
- Thời hạn hiệu lực 03 năm: Bản công bố hợp quy có giá trị theo hiệu lực của Kết quả chứng nhận hợp quy và không quá 03 năm.
- Đối tượng phải đăng ký: Áp dụng cho thực phẩm đã qua chế biến bao gói sản, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, và vật liệu bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Về thực phẩm bảo vệ sức khỏe (theo quy định tại Điều 12,13 Nghị định 46/2026/NĐ-CP).
- Bắt buộc đạt chuẩn GMP: Cơ sở sản xuất thực phẩm bảo và sức khỏe phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu Thực hành sào xuất tốt (GMP).
- 12 tháng báo cáo định kỳ: Các cơ sở đạt chuẩn GMP phải gửi báo cáo duy trì điều kiện sản xuất định kỳ 12 tháng một lần về Cục An toàn thực phẩm.
- Quy định ghi nhận đặc thù: Phải ghi rõ "Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và khuyến cáo "Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh".
Về kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu (theo quy định tại Điều 22, 23, 24 Nghị định 46/2026/NĐ-CP)
- Phương thức kiểm tra linh hoạt: Phân loại thành
+ Kiểm tra chất (lấy mân thực tổ)
+ Kiểm tra thông thường (chỉ kiểm tra hồ sơ)
+ Kiểm tra giảm (kiểm tra hồ sơ xác suất).
- Điều kiện để được "Kiểm tra giảm": Áp dụng cho hàng hòa đã có 03 lần liên kiểm tận chế thông thường hoặc được xác nhận đạt yêu cầu bởi cơ quan có thẩm quyền nước xuất khẩu.
- Chuyển đổi phương thức kiểm tra: Nếu hàng hóa không đạt yêu cầu ở phương thức "Giam" sẽ bị chuyển ngay sang phương thức "Chặt" để kiểm soát rủi ro.
Về quảng cáo, truy xuất và điều khoản chuyển tiếp (theo quy định tại Điều 33, 34, 42, 43, 54 Nghị định 46/2026/NĐ-CP)
- Quảng cáo, truy xuất:
+ Đăng ký nội dung trước khi quảng cáo
+ Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học phải được cơ quan có thẩm quyền xác nhận nội dung trước khi thực hiện quáng cáo.
+ Truy xuất nguồn gốc theo quy tắc một bước Cơ sở sản xuất, kinh doanh phải lưu giữ thông tin để bảo đảm truy xuất được một bước trước và một bước sau trong chuỗi cung ứng.
Ràng buộc trách nhiệm sàn thương mại điện tử đối với quảng cáo thực phẩm (theo quy định Điều 52 Nghị định 46/2026/NĐ-CP)
Theo khoản 6 Điều 52, chủ sở hữu sàn thương mại điện tử/ứng dụng cung cấp dịch vụ thương mại điện tử (bao gồm ứng dụng giao đồ ăn) có trách nhiệm:
- Thiết lập cơ chế kiểm duyệt; yêu cầu người bán cung cấp và công khai giấy tờ pháp lý theo quy định
- Phối hợp cơ quan quản lý và kịp thời gỡ bỏ sản phẩm vi phạm khi có yêu cầu
- Chịu trách nhiệm liên đới nếu không thực hiện biện pháp kiểm duyệt cần thiết và để xảy ra sự cố an toàn thực phẩm gây thiệt hại cho người tiêu dùng
Doanh nghiệp cần lưu ý gì để tuân thủ quy định mới?
- Rà soát danh mục sản phẩm: xác định nhóm nào chuyển từ tự công bố sang đăng ký bản công bố hợp quy (đặc biệt bao bì/dụng cụ tiếp xúc thực phẩm).
- Chuẩn hóa hồ sơ nhập khẩu theo phương thức kiểm tra mới, chuẩn bị sẵn phương án lấy mẫu/kiểm nghiệm để tránh kéo dài thời gian thông quan.
- Lập kế hoạch HACCP/GMP cho các cơ sở thuộc diện bắt buộc, bám mốc 31/12/2026 để hoàn thành vận hành.
- Thiết lập quy trình truy xuất – thu hồi: dữ liệu lô, nhà cung cấp, CO/CQ (nếu có), nhật ký sản xuất/nhập kho/phân phối phải đủ để “kích hoạt truy xuất” ngay khi có cảnh báo.
Có thể thấy, Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã bổ sung nhiều quy định mới nhằm tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Việc cập nhật kịp thời các quy định này sẽ giúp doanh nghiệp chủ động tuân thủ pháp luật và hạn chế các rủi ro phát sinh trong quá trình hoạt động. Nếu cần tư vấn chi tiết về điểm mới Nghị định 46/2026 về an toàn thực phẩm hoặc các vấn đề pháp lý liên quan, Công ty Luật Ánh Ngọc luôn sẵn sàng đồng hành và hỗ trợ bạn.
