Thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất

1. Các trường hợp và hình thức thu hồi thực phẩm 

Trước khi tìm hiểu về thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất, quý bạn đọc cần nắm rõ mình có thuộc trường hợp bị thu hồi theo pháp luật hiện hành hay không. 

Theo khoản 1 Điều 55 Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-VPQH năm 2018 về Luật An Toàn thực phẩm có nêu rõ các trường hợp thực phẩm phải bị thu hồi bao gồm:

• Thực phẩm hết thời hạn sử dụng mà vẫn bán trên thị trường.
• Thực phẩm không phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật tương ứng.
• Thực phẩm là sản phẩm công nghệ mới ch­ưa đ­ược phép lưu hành.
• Thực phẩm bị h­ư hỏng trong quá trình bảo quản, vận chuyển, kinh doanh.
• Thực phẩm có chất cấm sử dụng hoặc xuất hiện tác nhân gây ô nhiễm vượt mức giới hạn quy định.
• Thực phẩm nhập khẩu bị cơ quan có thẩm quyền n­ước xuất khẩu, nư­ớc khác hoặc tổ chức quốc tế thông báo có chứa tác nhân gây ô nhiễm gây hại đến sức khỏe, tính mạng con ng­ười.

Bên cạnh những trường hợp bị thu hồi, pháp luật cũng đưa ra 02 hình thức mà thực phẩm không bảo đảm an toàn bị thu hồi, cụ thể:

• Thu hồi tự nguyện do tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tự thực hiện.
• Thu hồi bắt buộc do cơ quan nhà n­ước có thẩm quyền yêu cầu đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Với những cá nhân, tổ chức thuộc một trong các trường hợp bị thu hồi thực phẩm thì việc tiếp theo cần làm là tìm hiểu thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất để chủ động khắc phục rủi ro. 

2. Thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất 

Tùy vào hình thức thu hồi mà thủ tục cần thực hiện cũng có sự khác nhau. Theo đó, căn cứ vào Điều 55 Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-VPQH năm 2018 về Luật An Toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn thi hành, có thể đưa ra thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất cho 02 hình thức như sau:

2.1. Thủ tục thu hồi thực phẩm tự nguyện 

Theo khoản 1 Điều 3 Thông tư 23/2018/TT-BYT thì hình thức thu hồi thực phẩm tự nguyện được hiểu là “việc thu hồi sản phẩm do tổ chức, cá nhân đăng ký bản công bố hoặc tự công bố sản phẩm, tự nguyện thực hiện khi tự phát hiện hoặc nhận được thông tin phản ánh của tổ chức, cá nhân về sản phẩm không bảo đảm an toàn”. 

Thủ tục thu hồi thực phẩm theo hình thức này được áp dụng theo Điều 4 Thông tư 23/2018/TT-BYT, Điều 10 Thông tư 17/2021/TT-BNNPTNT và Điều 16 Thông tư 43/2018/TT-BCT tùy vào thực phẩm thuộc quản lý của cơ quan nào. 

Cụ thể, trong thời gian tối đa 24 giờ, kể từ thời điểm phát hiện hoặc nhận được thông tin phản ánh về sản phẩm không bảo đảm an toàn nếu xác định sản phẩm thuộc trường hợp phải thu hồi, chủ sản phẩm có trách nhiệm sau đây:

• Thông báo bằng điện thoại, email hoặc các hình thức thông báo phù hợp khác, sau đó thông báo bằng văn bản tới toàn hệ thống sản xuất, kinh doanh để dừng việc sản xuất, kinh doanh và thực hiện thu hồi sản phẩm.
• Thông báo bằng văn bản tới các cơ quan thông tin đại chúng và các cơ quan, tổ chức có liên quan khác để thông tin cho người tiêu dùng về sản phẩm phải thu hồi.
• Thông báo bằng văn bản tới cơ quan có thẩm quyền về an toàn thực phẩm về việc thu hồi sản phẩm.
• Trong thời gian tối đa 03 ngày kể từ khi kết thúc việc thu hồi, chủ sản phẩm có trách nhiệm báo cáo kết quả việc thu hồi sản phẩm tới cơ quan có thẩm quyền và đề xuất hình thức xử lý sau thu hồi. 

Đây là hình thức trao quyền chủ động trong việc thu hồi sản phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh. 

>>>> Xem thêm: Luật An toàn thực phẩm 2026: Doanh nghiệp bắt buộc phải biết

2.2. Thủ tục thu hồi thực phẩm bắt buộc 

Khác với hình thức tự nguyện, thủ tục thu hồi thực phẩm bắt buộc được hiểu là việc chủ sản phẩm thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn theo quyết định thu hồi của cơ quan có thẩm quyền (khoản 2 Điều 3 Thông tư 23/2018/TT-BYT).

Căn cứ theo Điều 5 Thông tư 23/2018/TT-BYT, Điều 11 Thông tư 17/2021/TT-BNNPTNT và Điều 17 Thông tư 43/2018/TT-BCT, thủ tục thu hồi thực phẩm bắt buộc bao gồm các bước:

• Trong thời gian tối đa 24 giờ, kể từ thời điểm xác định sản phẩm thuộc trường hợp phải thu hồi bắt buộc, cơ quan có thẩm quyền ban hành quyết định thu hồi.
• Ngay sau khi nhận được quyết định thu hồi, chủ sản phẩm phải thực hiện các hoạt động thông báo như hình thức tự nguyện. 
• Trong thời gian 03 ngày, kể từ khi kết thúc việc thu hồi, chủ sản phẩm có trách nhiệm báo cáo kết quả việc thu hồi sản phẩm tới cơ quan đã ban hành quyết định thu hồi và đề xuất hình thức xử lý sau thu hồi. 

Như vậy, đây là hình thức được thực hiện khi có quyết định của cơ quan quản lý nhà nước. 

>>>> Xem thêm: Hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm mới nhất

3. Những việc cần làm sau khi bị thu hồi thực phẩm 

Sau khi hoàn thành thủ tục thu hồi thực phẩm, doanh nghiệp cần tiếp tục thực hiện các công việc sau:  

• Rà soát nguyên nhân gây mất an toàn thực phẩm để rút kinh nghiệm trong quy trình sản xuất và kinh doanh sản phẩm tiếp theo.
• Xử lý khủng hoảng truyền thông để hạn chế thấp nhất sự ảnh hưởng của việc thu hồi thực phẩm tới uy tín và sự phát triển kinh doanh của công ty.
• Đẩy mạnh kiểm tra chất lượng trước khi ra mắt thực phẩm mới: Trước khi đưa bất kỳ sản phẩm nào quay lại thị trường, chủ thể có thể gửi mẫu đến các phòng kiểm nghiệm độc lập đạt chuẩn để kiểm tra và tăng mức độ tin tưởng cho khách hàng. 

Trên đây chỉ là ý kiến của chúng tôi khi tham khảo các trường hợp thực tiễn. Quý bạn đọc có thể áp dụng và điều chỉnh phù hợp với từng trường hợp cụ thể. 

4. Câu hỏi liên quan

Để quý bạn đọc hiểu rõ hơn về thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất, phần dưới đây sẽ giải đáp một số câu hỏi liên quan đến vấn đề này. 

Có buộc phải tiêu hủy thực phẩm sau khi thu hồi không?

Không. Theo khoản 3 Điều 55 Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-VPQH năm 2018 về Luật An Toàn thực phẩm thì pháp luật ghi nhận 04 hình thức xử lý thực phẩm sau khi thu hồi gồm:

• Khắc phục lỗi của sản phẩm, lỗi ghi nhãn.
• Chuyển mục đích sử dụng.
• Tái xuất.
• Tiêu hủy.

Do vậy, việc tiêu hủy thực phẩm sau khi thu hồi không phải điều bắt buộc mà tùy vào mức độ nghiêm trọng của việc thu hồi và ảnh hưởng của thực phẩm không bảo đảm an toàn.

Chi phí thu hồi thực phẩm do ai trả? 

Theo khoản 4 Điều 55 Văn bản hợp nhất số 02/VBHN-VPQH năm 2018 về Luật An Toàn thực phẩm thì toàn bộ chi phí cho việc thu hồi, xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn do tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn chịu.

Thu hồi thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý mà còn là nghĩa vụ của doanh nghiệp trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì uy tín trên thị trường. Việc nắm rõ thủ tục thu hồi thực phẩm mới nhất sẽ giúp doanh nghiệp hạn chế rủi ro pháp lý và bảo đảm tuân thủ quy định pháp luật. 

Trường hợp có thắc mắc liên quan tới vấn đề này, quý khách hàng có thể liên hệ với Luật Ánh Ngọc để được giải đáp.