Ai có quyền kiểm tra giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

1. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm tuân theo các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh. Đây là một tài liệu chứng nhận có thẩm quyền, được cấp bởi các cơ quan chức năng từ Nhà nước, để xác nhận rằng một cơ sở hoặc doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm được đặt ra bởi quy định pháp luật.

Những giấy chứng nhận này đánh dấu sự cam kết của cơ sở đối với việc duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất trong quá trình sản xuất và phân phối thực phẩm. Bên cạnh việc đảm bảo chất lượng và sự an toàn của sản phẩm, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm còn giúp thúc đẩy sự tin tưởng của người tiêu dùng và tạo ra lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp.

Tuy nhiên, có nên yêu cầu tất cả cá nhân và tổ chức hoạt động trong ngành thực phẩm phải kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay không vẫn đang được đặt ra. Một số quốc gia yêu cầu tất cả các liên quan đến thực phẩm phải có giấy chứng nhận, trong khi các nước khác có những quy định linh hoạt hơn. Điều này tạo ra sự thảo luận và đánh giá liên quan đến vai trò và hiệu quả của việc kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.

Xem thêm bài viết: Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hộ kinh doanh

6. Ai có quyền kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?

Dựa trên Điều 4 của Thông tư 48/2015/TT-BYT (được sửa đổi bởi Điều 1 của Quyết định 1348/QĐ-BYT năm 2016) về cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra an toàn thực phẩm và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, quy định như sau:

Cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra an toàn và vệ sinh thực phẩm cho các cơ sở sản xuất kinh doanh bao gồm:

• Cục An toàn thực phẩm thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm trên toàn lãnh thổ quốc gia và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (gọi chung là cấp tỉnh) thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm tại phạm vi toàn tỉnh và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã (gọi chung là cấp huyện) và Phòng Y tế thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện có trách nhiệm kiểm tra an toàn thực phẩm tại địa bàn cấp huyện.
• Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn (gọi chung là cấp xã) và Trạm Y tế xã có trách nhiệm kiểm tra an toàn thực phẩm tại địa bàn cấp xã và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

2. Tại sao nên kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 

Kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho người tiêu dùng, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm kiểm tra giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Đảm bảo An Toàn và Chất Lượng: Việc tra cứu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm giúp người tiêu dùng xác định xem sản phẩm mình đang sử dụng đã đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm của nhà nước hay chưa. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe và an toàn thực phẩm của họ;
• Tạo Lòng Tin: Khả năng kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm giúp người tiêu dùng cảm thấy yên tâm về sản phẩm mình lựa chọn. Sự minh bạch và tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm giúp xây dựng lòng tin giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp;
• Tăng Cơ Hội Quảng Cáo: Đối với doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm, việc có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là cơ hội để tự tin quảng cáo sản phẩm của họ. Điều này giúp họ thu hút khách hàng, tạo thương hiệu và tăng doanh số bán hàng;
• Tuân Thủ Luật Pháp: Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cũng cho thấy rằng doanh nghiệp và cơ sở sản xuất tuân thủ đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Điều này góp phần vào việc xây dựng một thị trường sản xuất lành mạnh, giúp đảm bảo rằng toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm đang hoạt động theo cách an toàn và bền vững.

Việc kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm không chỉ là cách để đảm bảo nguồn thực phẩm an toàn mà còn giúp củng cố sự tin tưởng và khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm.

3. Cách tra cứu giấy phép an toàn thực phẩm trực tuyến

Có cách rất thuận tiện để kiểm tra giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm trực tuyến thông qua trang web của Cục An Toàn Thực Phẩm - Bộ Y Tế. Điều này mang lại lợi ích lớn cho các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm.

Để thực hiện việc này, bạn có thể làm theo các bước sau:

• Truy cập Trang Web Chính Thống: Trước hết, hãy truy cập trang web chính thống của Cục An Toàn Thực Phẩm của Bộ Y Tế tại địa chỉ: https://nghidinh15.vfa.gov.vn/. Trang web này cung cấp một giao diện dễ sử dụng;
• Chọn Lựa Loại Giấy Chứng Nhận: Sau khi vào trang web, bạn sẽ thấy một ô có tiêu đề "Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP". Bạn cần nhấn vào ô này;
• Nhập Thông Tin: Tiếp theo, bạn sẽ cần nhập thông tin liên quan đến cơ sở của bạn, bao gồm tên cơ sở và địa chỉ cơ sở. Đây là thông tin đã đăng ký trong hồ sơ khi bạn xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm;
• Tìm Kiếm Kết Quả: Sau khi nhập thông tin, hãy nhấn vào ô "Tìm kiếm". Hệ thống sẽ tìm kiếm và hiển thị kết quả liên quan đến giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ sở của bạn;
• Tính Năng Tra Cứu Nâng Cao: Ngoài ra, bạn có thể sử dụng tính năng "Tra cứu nâng cao" nếu cần tăng tính chính xác cho kết quả tra cứu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Như vậy, việc kiểm tra giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trực tuyến giờ đây trở nên đơn giản và thuận tiện hơn bao giờ hết, giúp doanh nghiệp và cơ sở sản xuất thực phẩm dễ dàng xác minh thông tin và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.

4. Nguyên nhân không tra cứu được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm 

Có một số nguyên nhân có thể dẫn đến việc không thể kiểm tra giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm, và dưới đây là một số lý do cụ thể để bạn nắm rõ:

• Chưa Đáp Ứng Đủ Điều Kiện: Một số doanh nghiệp hoặc cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm có thể chưa đủ điều kiện để được cấp giấy chứng nhận về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều này có thể do không tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm hoặc không đáp ứng các yêu cầu cần thiết;
• Hồ Sơ Chưa Được Cập Nhật: Nếu hồ sơ đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm chưa được cập nhật hoặc không được thường xuyên cập nhật, việc tra cứu có thể gặp khó khăn. Thông tin phải luôn được duyệt xét và cập nhật để đảm bảo tính chính xác;
• Thủ Tục Đang Trong Quá Trình Thực Hiện: Trong một số trường hợp, thủ tục đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm có thể đang trong quá trình thực hiện, điều này có thể làm cho thông tin chưa sẵn sàng trên trang web tra cứu;
• Chưa Thực Hiện Đăng Ký Giấy Phép: Một lý do khác có thể là doanh nghiệp hoặc cơ sở sản xuất chưa thực hiện đăng ký giấy phép an toàn thực phẩm. Việc này là bước quan trọng để đảm bảo tính tuân thủ và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.

Lưu ý: Nếu bạn sử dụng dịch vụ tra cứu nhưng không thể tìm thấy giấy phép của mình trên trang web, hãy nên kiểm tra lại thông tin và đảm bảo rằng hồ sơ đăng ký của bạn là hợp lệ và được cập nhật đầy đủ giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

5. Những đối tượng sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo quy định tại Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP về việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có một số nguyên tắc quan trọng về việc giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dành cho các đối tượng sản xuất và kinh doanh thực phẩm:

• Yêu Cầu Đối Với Tất Cả Cơ Sở Sản Xuất và Kinh Doanh Thực Phẩm: Quy định rõ rằng tất cả cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải sở hữu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong quá trình hoạt động của họ. Điều này đặt ra một nguyên tắc cơ bản về việc đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm;
• Trường Hợp Loại Trừ: Tuy nhiên, có trường hợp được loại trừ theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Điều này đồng nghĩa rằng không phải tất cả các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đều cần phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Các trường hợp loại trừ được quy định rõ ràng kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Điều Kiện Cần Đạt Để Được Cấp Giấy Chứng Nhận: Quy định rằng khi một cơ sở kinh doanh thuộc đối tượng phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thì họ phải đảm bảo rằng họ đáp ứng đủ các điều kiện cần thiết. Điều này đòi hỏi họ phải tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.

Những quy định này giúp đảm bảo rằng mọi cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm tuân thủ đúng quy định, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm, và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng 

Xem thêm bài viết: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hết hạn có sao không?

6. Ai có quyền kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?

Dựa trên Điều 4 của Thông tư 48/2015/TT-BYT (được sửa đổi bởi Điều 1 của Quyết định 1348/QĐ-BYT năm 2016) về cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra an toàn thực phẩm và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, quy định như sau:

Cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra an toàn và vệ sinh thực phẩm cho các cơ sở sản xuất kinh doanh bao gồm:

• Cục An toàn thực phẩm thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm trên toàn lãnh thổ quốc gia và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương (gọi chung là cấp tỉnh) thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm tại phạm vi toàn tỉnh và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
• Ủy ban nhân dân quận, huyện, thị xã (gọi chung là cấp huyện) và Phòng Y tế thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện có trách nhiệm kiểm tra an toàn thực phẩm tại địa bàn cấp huyện.
• Ủy ban nhân dân xã, phường, thị trấn (gọi chung là cấp xã) và Trạm Y tế xã có trách nhiệm kiểm tra an toàn thực phẩm tại địa bàn cấp xã và kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

7. Những điều cần lưu ý khi kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một quy trình quan trọng trong ngành thực phẩm, nhằm đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm được sản xuất và phân phối tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh cao nhất. Điều này đặt ra một loạt các yếu tố quan trọng cần được xem xét khi tiến hành kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

• Xác Định Nguồn Cấp Giấy Chứng Nhận: Trước khi tiến hành kiểm tra, hãy đảm bảo bạn biết nguồn cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Hãy đảm bảo rằng giấy chứng nhận này được cấp bởi cơ quan có thẩm quyền từ Nhà nước;
• Kiểm Tra Tính Hợp Pháp: Đảm bảo rằng giấy chứng nhận đang được kiểm tra là hợp pháp và còn hiệu lực. Hãy xác minh ngày hết hạn và tình trạng của nó;
• Xác Định Loại Thực Phẩm Liên Quan: Điều này bao gồm việc xác định rõ ràng loại thực phẩm mà giấy chứng nhận áp dụng. Không phải tất cả các giấy chứng nhận đều phù hợp cho mọi loại thực phẩm.

Việc kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đòi hỏi sự cẩn trọng và cân nhắc, và nó đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh cao nhất.

Xem thêm bài viết: Những điều cần biết về giấy An toàn vệ sinh thực phẩm quận Bắc Từ Liêm

Trong bối cảnh ngày càng tăng cường sự quan tâm đến an toàn thực phẩm, kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là một phần quan trọng để đảm bảo rằng thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cao nhất, bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và đảm bảo tính chất lượng của sản phẩm. Nếu Quý khách cầng được tư vấn về vấn đề kiểm tra giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, hãy liên hệ với Luật Ánh Ngọc để được giải đáp.